主料:
夹心肉，
2.5磅
辅料:
南乳，
3块，
蚝油，
1大匙，
生抽，
2大匙，
老抽，
2茶匙，
糖，
2茶匙，
料酒，
1大匙，
蜂蜜，
2大匙南乳烧肉的做法步骤
1.夹心肉去肥肉，切小块。(这次的肥肉我用来做腊肠了。)
2.放入除蜂蜜外的所有
辅料
，腌半天。
3.不粘锅不用放油，把腌好的肉放入大火煎至变色。
4.翻面继续煎至另一面也变色。
5.倒入腌汁和大半碗水，盖上盖子，大火烧开转中小火烧20分钟。(如果用五花肉要烧1个小时以上，肥肉要烧到入口即化才不腻，瘦肉烧熟就可，久了反而柴。)
6.大火稍收汁，刷一层蜂蜜。(不喜太甜的可省去，不过刷了蜂蜜风味更佳。)
7.两面都刷上蜂蜜稍煮一下，酱汁比较浓稠即可。
8.非常香而且下饭。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 夹心肉
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